Так что я снова взялась за приготовления тех блюд, в которых могут быть использованы яблоки.
Сейчас точно не смогу сказать, у кого в блоге (жж!) я нашла этот рецепт, т.к., коротая ночь просмотрами кулинарных блогов, выписывала понравившиеся мне рецепты на лист бумаги, не сохраняя нигде ссылки на сообщения с ними.
Пирог оказался очень вкусным, и к утру, когда я сама решила его попробовать, остался лишь небольшой кусочек.
Для теста нужно:
- 150 гр масла (из морозилки)
- 1,5 ст. муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ст. сахара
- 3 ст.л. манки
- яйцо (у меня — аж 5 желтков)
- 0,5 ст. рубленого миндаля (у меня его не было)
Для начинки нужно:
- 3-4 яблока (у меня — 6)
- 1-1,5 ч.л. корицы (у меня — специи для коврижек), сахар
- Переложить масло из морозилки в холодильник на 20-30 минут.
- В это время очистить яблоки, порезать их кусочками, можно замочить в алкоголе.
- Смешать муку, разрыхлитель, манку, сахар и миндаль.
- Натереть масло на крупной терке, добавить к сухой смеси, перемешать до крошки. Добавить яйцо. (т.к. я добавила желтки, у меня получилась не крошка, а настоящее такое тесто, которое, переминая, я выкладывала в форму)
- 2/3 крошки переложить в смазанную маслом форму, выложить яблоки, посыпать корицей и сахаром, переложить оставшуюся крошку.
- Выпекать 45-50 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
0 Комментарии