Безе.

Вчера готовила яблочный пирог со сметанной заливкой по этому рецепту, а сегодня решила сделать безе.
Желтки мне еще пригодятся, когда я начну готовить фондан, поэтому белки я решила использовать уже сейчас.

Нужно ( на84 безе):

• 3 яичных белка
• 150 гр сахара

Приготовление:

• Отделить белки от желтков.
• Начать взбивать белки, добавляя по ложке-две сахара, до пиков.
• По желанию добавить красители/ароматизаторы.
• Высадить на пергаментную бумагу, оставить в духовке на час при температуре 100 градусов.
• Остудить, наслаждаться ^^