Маффины "божьи коровки".

Почему маффины называются "божьи коровки"? Потому, что в оригинальном рецепте их предлагается подавать вот в таком виде, я же украсила только глазурью и изюмом.

Хотя, в каком бы виде вы их ни подали, эти шоколадные маффины останутся мягкими и вкусными -- вам понравится :)

Ингредиенты:

• 75 гр муки
• 75 гр самоподнимающейся муки (я просто добавила разрыхлитель в муку)
• 100 гр (коричневого) сахара
• 4 ст.л. порошка какао без сахара
• 0.5 ч.л. соды
• щепотка соли
• 90 гр размягченного масла (комн. тем-ры)
• 1 яйцо
• 1 ч.л. ванильного экстракта
• 60 мл молока

Приготовление:

• Разогрейте духовку до 180 градусов.
• Приготовьте формочки для маффинов.
• В маленькой миске смешайте муку, сахар, какао, соду, соль.
• В миске побольше взбейте масло, яйцо и ваниль на низкой скорости миксера.
• Добавляйте в тесто сухую смесь и молоко, продолжая взбивать на низкой скорости миксера, пока масса не станет однородной.
• Заполните формочки тестом на три четверти.
• Выпекайте 20-25 минут до готовности маффинов.
• Достаньте противень из духовки, полностью остудите маффины перед подачей.

Для украшения нужно:

• 225 гр сахарной пудры
• 2,5 ст.л. воды
• желтый краситель
• 48 красных шоколадных пуговки
• 24 синих шоколадных пуговки
• черные палочки лакрицы

Что делать:

• Смешайте в маленькой миске сахарную пудру и воду в пастообразную массу. Добавьте желтый краситель и нанесите на маффины.
• Пока глазурь не затвердела, придайте маффинам вид божьей коровки при помощи цветных шоколадных пуговиц. Я не буду описывать, как, просто посмотрите еще раз на картинку и поймете :)