06 декабря 2014

Зефир.

Рецепт зефира можете найти здесь.
Заметки:
Думаю, что если я буду готовить зефир еще раз, возьму меньше сахара.

По какой-то причине, масса, которую нужно было высаживать быстро, пока она не затвердеет, оказалась жидковатой, поэтому форму не держала, а зефир в итоге получился просто круглым. Сделала вывод, что в моем случае лучше немного подождать того момента, когда масса начнет затвердевать, чтобы нужная форма осталась.

Через день зефир стал (для меня, по крайней мере) слишком сухим, поэтому лучше его есть в течение первых двух дней после приготовления :)

Домашние зефир оценили по достоинству, всем понравился.















Комментариев нет:

Отправить комментарий