Блины, сырники.

Знаю, что лента и так уже пестрит всевозможными рецептами и фотографиями блинов, но не могу же я не показать, какими они получились у меня пару дней назад.
Рецепт писала ранее, но приведу его ниже. А вот после фотографий блинов вы найдете фото и рецепт сырников, которые я сегодня сделала второй раз в жизни :)

На один стакан молока — 1 яйцо, сахар/соль по вкусу, растительное масло. Муку я добавляю на глаз,  примерно 6-8 ст. ложек. 
Нужная консистенция теста — не жидкая, но и не густая (как, например, кефир или питьевой йогурт).
Жарить на среднем огне (у меня — 5,5 из 9) до готовности с одной стороны (минуту-две), перевернуть блин и жарить до готовности с другой (на это уходит меньше времени).

Слегка взбить яйцо.

Добавить молоко.

Добавить сахар/соль/ванильный сахар, муку.

Добавить  растительное масло.

 Продолжать хорошо смешивать, пока не пропадут комочки.

 Нужное количество теста вылить на сковородку, жарить блины с двух сторон.

Подавать в любом желаемом виде (на фото: с творогом). 

 
А сырники я делала по этому рецепту, только без добавления мака.
Правда, творога у меня было меньше, и муки вышло больше, чем написано, но тут главное -- импровизация. Не всегда же все получается так, как нужно, с первого раза :)

Приятного аппетита!)